Puding Apel Malang

BAHAN :

• 200 g custard instan
• 150 g roti tawar ( proses halus dengan blender )
• 75 tepung terigu
• 100 g susu bubuk
• 100 g mentega
• 50 g gula halus
• 3 buah apel malang, iris tipis.

Cara Membuat :

• Krim: campur bubuk custard dengan air es, mixer menjadi krim. Tambahkan 3 sdm mentega dan kocok hingga rata
• Mixer gula halus dan mentega sampai berubah warna.
• Masukkan roti yang sudah di-blender dengan tepung terigu hingga rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan, pipihkan dan panggang hingga matang.
• Setelah dingin, tambahkan cream custard dan iris apel diatasnya.
• Hiasi ceri merah, lalu kuas dengan selai aprikot yang telah dicairkan.

Tip : Supaya apel tidak hitam sebaiknya apel yang telah diiris direndam air jeruk atau air cuka. Bila anda sulit menemukan selai aprikot untuk lapisan apel anda dapat menggantinya dengan agar-agar putih

Puding pun siap di hidangkan selamat menikmati, nyam nyam nyam.