Bahan :
250 g labu parang yang tua
3 butir telur
200 ml santan kental
8 g gula pasir
Saus :
175 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Kupas labu parang, buang bijinya dan potong-potong.
- Kukus labu parang selama 25 menit hingga lunak, angkat, haluskan selagi panas.
- Campur labu parang dengan telur, santan dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan mangkok/gelas saji anti panas. tuang adonan labu ke dalam mangkok hingga rata.
- Kukus adonan hingga matang selama 30 menit. Angkat.
- Saus : rebus santan, daun pandan dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan puding labu hangat atau dingin lengkap dengan saus.
0 komentar:
Posting Komentar